http://diary.oubdfarm.com/ 王BD・ファームは、調合剤を必要とする人々のために調合剤を作り、多くの人々がバイオダイナミック農業者になるのをできる限り応援したいと思っています。私たちは、私たちがいるところを愛し、行うことを愛し、共にいる人々を愛するでしょう。愛は、私たちが必要とするすべてであるからです。世界人類が平和でありますように！ ja Copyright 2010 Fri, 03 Sep 2010 08:12:06 +0900 http://www.press328.com/press328/produce/49.html http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 北海道有機農業フェスティバルhttp://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/yuki/eventinfo/hokkaidoyuukiが、９月４日（土）午前１０時〜午後５時〜５日（日）午前１０時〜午後４時　札幌大通公園５丁目特設会場で行われ、それに生活学校バイオダイナミック・ファームも出店します。 同じ十勝で野菜部門でバイオダイナミック農業をしている共働学舎新得農場もチーズ、野菜を売るそうです。　 私たちは、私たちがかっこみオーガニックパンの販売とこのフェスティバルに向けて準備した調剤セット（５００番、５０１番、５０２番〜５０６番セット、５０８番、マリアトウーン調合牛糞）の配布をします。調剤を多くの方々に配れるようになるのは、私たちにとって悲願のことでした。今それができるようになり、これから今までよりもっと直接的にバイオダイナミック農業の普及に動いていけると思います。 調剤セットの中に入れた手紙も書いてあるように「肥料もえさも自分でできる完全循環農法（究極の持続可能な）BD農業を沢山の人に知ってもらいたいと思っています。もしこの先エネルギ−の供給がストップしても、持続可能な農業がBD農業です。調剤を使い、宇宙のエネルギ−をより積極的にもたらすBD農業がこれからの化学肥料や農薬で汚染された大地を癒していくのに一番早い道だと思うからです。そのためにそのことを知り、私たちや他のBD農場を見て、BD農業をやりたいと思う人が出てきた時に日本でできた調剤が渡せるよう今から準備したいと思っています。」 調剤は、売るのではなく配布します。（まだまだ改善の余地のある調剤だと思いますが、ある程度はよいのではないかと思っています。これから色々な方に試していただき、検証もしたいと思っています。）でもこの活動を支えるご寄付を呼びかけています。私たちのファーム運営資金補填と日本バイオダイナミック協会設立資金にも少しでも貢献できればと思っています。 そんなわけで、 もし札幌近郊にバイオダイナミック、オーガニックに関心のあるお友達いたら、お知らせ下さい！]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/508.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/508.html このみ／ Konomi Campbell Fri, 03 Sep 2010 08:12:06 +0900 今年の秋の調剤作りは、月の下降期が早いため秋分の時より前倒しで調剤つくりを行います。 ９月７日（火）より９月１３日（月）まで、木曜日をのぞき、毎日作業を続けます。 作る調剤は、 ５００番　牛角牛糞調剤 ５０３番　ノコギリソウ調剤 ５０５番　カシの木皮調剤 ５０６番　たんぽぽ調剤 を予定しています。 なお、５０２番　カミツレ調剤は、材料の関係上、９月中旬ころに別に作る予定です。 参加してくださった方には、今年出来上がった調剤のセットをプレゼントします。 参加費は１日昼食つきで１０００円です。 宿泊もできます。 大部屋に５つのベットの相部屋で（カーテンなどで仕切ることもできます） １泊夕食と朝食つき（ファームの野菜と手搾りオーガニック・ジャージーミルクとバター、オーガニック・ベーカリーのパンなど：事情により無い時もあります） ＆ベンの熱心なBD講義つき！？　2,500円（基準額　先着順） 何かご質問などありましたら、どうぞお気軽にご連絡下さい。 また予定は変更されることがありますので、参加ご希望の方は事前にご連絡下さい。 　]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/507.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/507.html このみ／ Konomi Campbell Tue, 31 Aug 2010 17:47:12 +0900 薪割りは、男の子にとって楽しい仕事のようです！ 今日も男たちはベンとともに良く働いてくれて、薪を沢山集めることができました！ ありがとう！！！]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/506.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/506.html このみ／ Konomi Campbell Mon, 30 Aug 2010 06:50:28 +0900 トレバ−のバースデー・ケーキをベーカリーで焼いて運ぶリチャード 心つくしのリチャードのケーキ、そしてニコラスの手描きのカードでささやかながら、６０歳の記念のバースデーをみんなで祝いました。 おめでとうございます！ トレバ−！！！]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/505.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/505.html このみ／ Konomi Campbell Mon, 30 Aug 2010 06:39:59 +0900 取材の様子 前回の〈とかちマメスロウ〉取材につづき、先日、北海道情報紙「HOほ」の取材の方たちが来られました。テーマは「隠れ家的パン屋さん」だそうです。かくれている訳ではないんですが、やっぱり、なかなか来にくい場所なんでしょう。 「石窯を暖めるのに9時間かかるんです」「材料は粉と水と塩だけです」とお話ししたら、「今まで、色々なパン屋さんを取材したけれど、こんなにこだわっているところは初めてです！」と言われてしまいました。でも、なにも特別なことをしてるわけではないのです。いちばんシンプルな昔からあるパン、パンの焼き方をしているだけ。たまたまわたしがここにいただけで、誰でもできることなんです。 そうそう、まえにお客様で、リトアニア出身のかたが「僕のおばあちゃんちにはもっとおおきい石窯があった」っていってました。ヨーロッパの小さな国では、まだそんな自給自足的な生活をしている、お家があるんでしょうね。 有機とか、自給自足とか、憧れや、夢みるものではなくて、ふつーにできるんだー。って、みんなおもってくれるといいです。 《ミカ》 薪割りを楽しむ取材人！ ファームライフの一片を知っていただけて嬉しいです！！！ by konomi]]> http://diary.oubdfarm.com/mika/503.html http://diary.oubdfarm.com/mika/503.html かっこみオーガニックベーカリー Sun, 29 Aug 2010 21:55:32 +0900 積上げ完成した堆肥に調剤を入れるための穴をあけます。 そこに調剤のおまんじゅうを入れ、 最後に５０８番カノコソウの調剤を散布して完成です。 やったーーーー！！！やっとここまでできました。 ベンの努力の結果です。 去年は、もっと早くから堆肥作りができたので、秋には堆肥を使うことができたのですが、今年は春から夏にかけて、農業に集中できない色々なことがあり過ぎて、今になってしまいました。 ゆっくりの進みですが、仕方ありません。 それでも歩み続けていくことが大切だと思っています。 ガンバリマ−ス！]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/504.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/504.html このみ／ Konomi Campbell Mon, 30 Aug 2010 06:28:50 +0900 ]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/502.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/502.html このみ／ Konomi Campbell Tue, 24 Aug 2010 16:27:14 +0900 夢にまで見た？すべての調剤を自分たちで作り、それを世の中に出していくこと！ その第一歩ができました！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ まだ未熟なところがありますが、それでも自分たちでできる限りよくなる努力をして作った！ それにどうぞご理解下さい。 お手にとった方々に有効に使っていただけますように！ 世界人類が平和でありますように！ 無限なる感謝、無限なるエネルギ−、無限なる創造！！！ ありがとうございました。]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/501.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/501.html このみ／ Konomi Campbell Sun, 22 Aug 2010 21:37:39 +0900 http://diary.oubdfarm.com/mika/490.html http://diary.oubdfarm.com/mika/490.html かっこみオーガニックベーカリー Fri, 20 Aug 2010 11:48:14 +0900 新しく本別でもマリアトウーンの調合牛糞を作りました。 今、来てくれているニューヨーク育ちのアレックスはベンの素晴らしい助手です。 私たちがすべて作った調剤セットを使います。 オーガニックのみのエサで、調剤の撒いてある放牧場でそだった私たちの牛の糞は、混ぜ始めてすぐからかなり強い形作るエネルギ−があり、今までの牛糞とは違うのに、私はかなりビックリしました！ ちがうんだああああああ、、、 シュタイナーが言ってたことは、こういうことだったのか、と一片を感じた気がしました。]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/500.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/500.html このみ／ Konomi Campbell Sat, 21 Aug 2010 23:09:24 +0900 夏野菜が沢山採れ、今日はインゲン豆の瓶詰めをしました。 食後の消化時間にインゲン豆の筋を取ってもらいました。 インゲン豆の筋をとった後、小さくちぎって、ビンにパンパンに詰め、水をビンの口まで入れて、蓋を閉め、ビンごと４０分ぐらい煮てキャニングします。 大きな鍋にこれだけのビンがいっぺんに入り、薪ストーブでキャンニングすることができました！！！素晴らしい！ このようにして冬の生活の準備を今からしています。 知恵を使って豊かなエネルギ−にも自然にもやさしい生き方をもっともっとしていきたいです。]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/499.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/499.html このみ／ Konomi Campbell Sat, 21 Aug 2010 22:59:07 +0900 こんにちは。 　 「northern styleスロウ」といういい感じの雑誌、しっている方も多いと思いますが、同じ印刷会社が出している本で《とかちマメスロウ》というひとつのカテゴリーにしぼった本のシリーズがあります。チーズ、温泉宿など、いくつか出版されているのですが、今回「ぱん」の号に私たちのベーカリーが載ることになりました！ 　帯広で行われた映画祭の時に、試食のぱんを食べてくれた青年、それが、マメスロウの編集者の斉藤ヒロトさん。「味のあるおいしいパンでした。」ということで、先日もう一人の編集者、鎌田暁子さんと一緒に取材に来られました。 　お二人とも、なんとゆーか癒し系のひとたち。取材される側を緊張させることもなく、色々データを聞き出すよりも、その場の雰囲気とか、起きていることを感じて、それに感動することがまず、最初の仕事。そして、それを写真と文章で表現し、一冊の本という作品に、作り上げていくという感じでした。一人のひとの最初の感動をそのままピュアに、本にしているからあんな感じの本になるんだなー、と思いました。 ８月下旬発売ということですので、よかったら本屋さんでさがしてみてください。 　さて、８月から新しいぱんがラインナップされています。 〈服部農園の白ぱん〉は音更にある服部農園の小林さんが育てる、無肥料、無農薬の小麦粉で作っています。生地が横にだれやすく、少し扱いづらいと最初、思ったのですが、焼き上げてみると、上に向かってふくらむ力が強く、おいしいパンになりました。 　個人的には、そのままオリーヴオイルやキャノーラ油に浸して食べるのですが、軽くトーストして、バター塗って食べると、さっくりした食感がひきたちます。レーズンぱんは、自分が子どもの頃好きだったぱんを思い出して作りました。有機のレーズンとサルタナレーズンを練り込んであります。 　週末のお店用に、オレンジピール入りも焼いています。うちのぱんの中では、いちばん軽い食感で、夏にぴったりのパンだと思います。ぜひためしてみてくださいね。 　それでは今週もぱんを楽しんでくださいますように！]]> http://diary.oubdfarm.com/mika/488.html http://diary.oubdfarm.com/mika/488.html かっこみオーガニックベーカリー Wed, 11 Aug 2010 13:52:04 +0900 http://diary.oubdfarm.com/mika/477.html http://diary.oubdfarm.com/mika/477.html かっこみオーガニックベーカリー Wed, 04 Aug 2010 14:21:08 +0900 新しく借りた牧草地で牧草刈りを始めました。 お借りしているトラクターに、これも頂いた古〜いバリカンモアで・・・ でもこの後、部品が壊れて、、、、その後は草刈り機でやっています。。。。。。。 刈った後は、竹製の熊手で３回以上ひっくり返し乾燥させたのち、かき寄せてベンの手作りのトレーラーと軽トラに積み、、、、牛舎に運ぶ、、、、という作業を延々炎天下しております！]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/498.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/498.html このみ／ Konomi Campbell Sat, 21 Aug 2010 22:53:09 +0900 カノコ草の花を集めてつぶしました。 ジュース絞り器でジュースを出します。 これだけできました！！！ うれしイーーーーー！！！ （調剤ができることが何より私たちの喜びなんです！！！！！）]]> http://diary.oubdfarm.com/konomi/497.html http://diary.oubdfarm.com/konomi/497.html このみ／ Konomi Campbell Sat, 21 Aug 2010 22:49:17 +0900